Marchés publics de restauration collective dans le département Saône-et-Loire (71) : ceux qui vont revenir
Quand l'avis paraît, le cahier des charges est déjà écrit. Ici, vous voyez avant quels marchés de restauration collective seront remis en concurrence, chez quel acheteur, pour quel montant, et combien d'entreprises ont répondu la dernière fois.
Les marchés de restauration collective qui arrivent à échéance
4 marchés arrivent à échéance dans les 3 à 18 prochains mois, pour 555 521 € au total. Un marché récurrent est presque toujours relancé quelques mois avant sa fin : c'est le moment de se faire connaître de l'acheteur, avant que le cahier des charges soit écrit.
| Acheteur | Ce qu'il achète | Montant | Fin estimée | Offres reçues |
|---|---|---|---|---|
| Commune de Saint-Marcel (Mairie) | Prestation de confection et fourniture de repas préparés sur place 7 jours sur 7 à la Résidence autonomie Hubiliac à Saint-Marcel (71380). | 300 000 € | févr. 2027 | 5 |
| Sce Departemental Incendie et Secours | Elaboration et livraison de repas pour le SDIS 71 - Elaboration et livraison de repas pour la Compagnie de Mâcon | non publié | juil. 2027 | 12 |
| Commune de Varennes-le-Grand (Mairie) | Fourniture et livraison de repas pour la cantine scolaire municipale en liaison froide | 60 000 € | juil. 2027 | 1 |
| Commune de l'Abergement Sainte Colombe (Mairie) | Service de restauration scolaire avec élaboration des repas sur place (déjeuner) pour les élèves, les enseignants, le personnel et les adultes visiteurs | 195 521 € | sept. 2027 | 2 |
Les acheteurs chez qui la concurrence ne vient pas
17 marchés de restauration collective de plus de 25 000 € ont été attribués après une seule offre depuis 2023, chez 6 acheteurs. Classés par nombre de fois, pas par montant : trois fois de suite, c'est une habitude ; un gros marché isolé peut être un accident.
- 8CC le Grand Charolais8 marchés à une seule offre · 1,9 M€ · dernier en sept. 2026
- 3Commune de Saint-Loup-de-Varenne (Mairie)3 marchés à une seule offre · 119 817 € · dernier en août 2024
- 2Pole Arts de la Rue de Chalon-sur-Saone2 marchés à une seule offre · 196 700 € · dernier en juin 2024
- 2Commune de Cronat (Mairie)2 marchés à une seule offre · 232 000 € · dernier en févr. 2024
- 1Commune de Varennes-le-Grand (Mairie)1 marché à une seule offre · 60 000 € · dernier en juin 2026
- 1Commune de Saint-Loup Geanges (Mairie)1 marché à une seule offre · 48 128 € · dernier en juil. 2025
Les achats de restauration collective passés sans avis
Depuis le 1er avril 2026, un acheteur public peut passer un marché de fournitures ou de services jusqu'à 60 000 € HT, et de travaux jusqu'à 100 000 € HT, sans publicité ni mise en concurrence (article R. 2122-8 du code de la commande publique, modifié par le décret n° 2025-1386 du 29 décembre 2025). Aucun radar d'avis ne voit ces achats. Ceux d'au moins 40 000 € HT sont pourtant déclarés après coup : pour ces acheteurs, on ne répond pas à un avis, on se présente.
Aucun achat de restauration collective sans publicité n'a été déclaré dans le département depuis le 1er avril 2026. Les achats sous 40 000 € HT n'ont pas à l'être.
Trouver le marché n'est que le début
Score AO lit le dossier de l'acheteur, monte la candidature, écrit le mémoire, calcule le prix et contrôle le dossier avant le dépôt. Dès 49 € HT par mois, sans engagement.
Questions fréquentes
Comment sait-on qu'un marché va être remis en concurrence ?
L'acheteur publie la date de notification et la durée de chaque marché ; la date de fin s'en déduit. Un marché de restauration collective qui se renouvelle est presque toujours relancé quelques mois avant cette date.
D'où viennent ces chiffres ?
Des données essentielles de la commande publique : chaque acheteur public doit publier l'objet, le montant, la durée, la procédure et le nombre d'offres reçues de ses marchés d'au moins 40 000 € HT. Score AO les lit chaque semaine dans leur version consolidée sur data.gouv.fr.
Pourquoi l'entreprise en place n'est-elle pas nommée ?
Les pages publiques nomment les acheteurs, qui sont des personnes publiques, pas les entreprises. Le titulaire en place, son montant et son historique sont dans Score AO, à partir de la formule Starter.
Autres métiers : Saône-et-Loire
gros œuvre et maçonnerie · VRD et terrassement · menuiserie et serrurerie · couverture et charpente · maîtrise d'œuvre · transport de personnes · second œuvre · informatique · tous les métiers
Source : données essentielles de la commande publique consolidées (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), arrêtées au 26 oct 2026, page recalculée le 27 oct 2026. Restauration collective = codes CPV commençant par 555, 5532. Les dates de fin sont estimées : date de notification plus durée du marché, telles que l'acheteur les a publiées.